Tomates séchées
6 août 2018
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Ingrédients :
tomates
épices (thym, laurier, sel, poivre, piment, ail, genièvre...)
huile d'olive
Préparation :
Couper les tomates en tranches d'environ 1 cm et disposer les sur les claies du déshydrateur. Saler légèrement les tranches.
(C'est long : 10 heures !! Il y a moyen de faire sécher les tomates au four)
2. Laisser les tomates refroidir à température ambiante. Pendant ce temps, stériliser un pot en verre.
3. Placer les tomates dans un pot en alternant épices diverses et recouvrir d'huile d'olive.
4. A conserver au frais.
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