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Bienvenue chez moi à
la ferme de la Massonne


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Courge patidou farcie ~ façon veggie
Dans le panier hebdomadaire, le maraîcher a mis des courges patidoux. Comment les cuisiner? Appel à mon ami Goggle... Avec différentes...
bourlettethierry
15 oct. 20201 min de lecture
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Pizza pâte aux courgettes
Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de courgettes 1 œuf 90 g de farine 2 tomates quelques tranches de mozzarella quelques feuilles de...
bourlettethierry
23 juil. 20201 min de lecture
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Velouté de potimarron
Légume de saison, réconfortant tant en soupe qu'en purée ou rôti. Un velouté de potimarron bien chaud en guise de repas du soir. Un...
bourlettethierry
30 oct. 20191 min de lecture
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Patidoux farcis
Etape 1 D'abord, couper les chapeaux des patidoux, enlever les pépins, et cuire à la vapeur (Autocuiseur : 12 à 15 minutes selon la...
bourlettethierry
29 sept. 20191 min de lecture
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Courge spaghetti
La courge spaghetti se consomme cuite. La courge spaghetti peut se faire cuire de différentes manières Cuisson à l’eau : Déposez la...
bourlettethierry
25 sept. 20192 min de lecture
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Gâteau chocolat avec courgette sans beurre ni farine
Ingrédients : -150g de courgette. -200g de chocolat à 70%. -100g de sucre de canne. -40g de poudre d’amande. -40g de miel de garrigues....
bourlettethierry
14 juil. 20191 min de lecture
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Soupe d'orties
Rapide et onctueuse. Riche en minéraux et plante aux nombreuses vertus, l'ortie se prête en soupe, ce soir. Ingrédients pour 4 personnes...
bourlettethierry
8 mai 20191 min de lecture
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Salade de plantain
Utilisation du plantain lancéolé : Ses jeunes feuilles et jeunes épis floraux sont goûteux en salade. Le plantain est très riche en...
bourlettethierry
3 mai 20191 min de lecture
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Pesto ail des ours
Le printemps revient, un peu capricieux mais les forêts commencent à se couvrir d'un tapis vert dans ses endroits ombragés et humides....
bourlettethierry
13 mars 20191 min de lecture
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Sablés nantais
500 grammes de farine 200 grammes de beurre 250 grammes de sucre glace 3 œufs Mélanger la farine et le sucre puis incorporer le beurre...
bourlettethierry
1 déc. 20181 min de lecture
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Pain d'épices
Ingrédients : 250 grammes de miel 250 grammes de farine 100 grammes de sucre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 cc d’anis 1...
bourlettethierry
29 oct. 20181 min de lecture
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Sauce tomate maison
Ingrédients : Tomates, épices diverses (ail, thym, sel, poivre, oignon, basilic...), huile d'olive Réalisation : Dans une grande...
bourlettethierry
28 août 20181 min de lecture
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Gâteau chocolat-courgette
Ingrédients pour 6 à 8 personnes 200 g de chocolat noir à 70 % 200 g de #courgette bio 4 œufs entiers jaunes et blancs séparés 40 g de...
bourlettethierry
15 août 20182 min de lecture
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Clafoutis aux mirabelles
Un autre grand classique du moment avec des fruits de saison, les #mirabelles Ingrédients : 500 g de mirabelles 3 oeufs 100 g de farine...
bourlettethierry
8 août 20181 min de lecture
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Tarte aux mirabelles
Une recette incontournable en cette saison, surtout quand on habite en Lorraine. Recettes multiples, je vous laisse le choix d'en trouver...
bourlettethierry
7 août 20181 min de lecture
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Tomates séchées
Ingrédients : tomates épices (thym, laurier, sel, poivre, piment, ail, genièvre...) huile d'olive Préparation : Couper les tomates en...
bourlettethierry
6 août 20181 min de lecture
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Confiture de fraises
Ingrédients : - 1 kilo de fraises - 700 grammes de sucre (mes fraises étant très sucrés, je n'ai pas forcé la dose de sucre) - le jus...
bourlettethierry
5 août 20181 min de lecture
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Assiette végétarienne
Cuisson: 15 à 20 minutes Ingrédients: (pour une personne) - 1 courgette - 1 pomme de terre - 1 carotte - (ou tout autre légume à votre...
bourlettethierry
4 août 20181 min de lecture
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Salade de courgettes râpées
Ok ! On reste encore un peu dans le thème #courgettes !! Voici une salade toute simple, rapide à préparer et rafraîchissante. Ingrédients...
bourlettethierry
4 août 20181 min de lecture
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Pickles de courgettes au curry
Pour cette recette il vous faut: - Pas mal de temps: 4 jours - 3 kg de courgettes - 1 tasse d'oignons émincés - 3 tasses de vinaigre de...
bourlettethierry
4 août 20181 min de lecture
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Pain de courgettes
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